วิธีการทำค็อกเทล – คู่มือโกงสำหรับการทำค็อกเทล

มีบางสิ่งที่น่าพอใจมากเกี่ยวกับความสามารถในการเคาะค็อกเทลที่ยอดเยี่ยม นี่คือแนวคิดพื้นฐานบางอย่างที่เป็นรากฐานของการทำค็อกเทลและจะช่วยคุณได้จริง ๆ เมื่อคุณผสมพายุที่บ้าน

นั่งอยู่ในบาร์และเพลิดเพลินกับบาร์เทนเดอร์ที่รู้ว่าสิ่งของของพวกเขาผสมผสานกับเครื่องดื่มที่คุณชวนให้หลงใหล

วิธีที่พวกเขารู้ว่าจะใส่อะไรลงไปในเครื่องปั่นความเจริญรุ่งเรืองของเครื่องปรุงที่สร้างขึ้นอย่างสวยงามและเปลวไฟที่เต็มไปด้วยเปลวไฟจากเปลือกหอยที่มีแสงสว่าง … มันเหมือนเวทมนตร์

และคะแนนเครดิตที่ครบกำหนดเครดิตในระดับนี้มีการเล่นแร่แปรธาตุชนิดหนึ่ง – ความแข็งแรงของอาร์เคนกับสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญทำ ในขณะเดียวกันที่บ้านเราต่อสู้กับสิ่งที่ซับซ้อนกว่าจินและยาชูกำลัง

ข่าวดีคือความคิดที่เรามีให้คุณจะไม่ลองและทำให้คุณกลายเป็นนักผสมระดับโลก เราไม่สนใจที่จะทำ bitters ของเราเองหรือสร้างค็อกเทลที่ใช้เวลา 4 สัปดาห์ในการรวบรวมส่วนผสมที่คุณอาจพบในภาพยนตร์ Harry Potter

ความคิดเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับรสชาติในอุดมคติของค็อกเทลขั้นพื้นฐานและสามารถเปลี่ยนคลาสสิกบางอย่างด้วยความพยายามทักษะอุปกรณ์และเวลาน้อยที่สุด และนั่นคือสิ่งสำคัญเมื่อคุณกระหายน้ำใช่ไหม

วิธีทำค็อกเทล – คู่มือโกงสำหรับการทำค็อกเทล

นโยบายทองคำของการทำค็อกเทล

เช่นเดียวกับอาหารที่สร้างขึ้นอย่างดีค็อกเทลกำลังพยายามหาสมดุล ความสมดุลของความหวานขมและอูมามิ และมีนโยบายง่าย ๆ เกี่ยวกับนิ้วหัวแม่มือที่จะช่วยให้คุณพบความสมดุลนั้นเมื่อคุณผสมเครื่องดื่มที่บ้าน

วิญญาณ 2 ส่วน
1 ส่วนหวาน
1 ส่วนเปรี้ยว/ขมขื่น

หากคุณคิดถึงค็อกเทลใด ๆ – ค็อกเทลผู้ขับขี่ฉันระบุและไม่ใช่แค่เหล้ารัมและโค้กหรือสก๊อตและแห้ง – และนโยบายดังต่อไปนี้

ความหวานและความขมไม่จำเป็นต้องเป็นแค่น้ำเชื่อมน้ำตาลและส้ม พวกเขายังสามารถประกอบด้วยแอลกอฮอล์ หากคุณนึกถึง Negroni วิญญาณคือจิน (เต็มไปด้วยอูมามิ) ความหวานคือเวอร์มุตและขมคือคัมพารี

อัตราส่วนอาจเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของรสชาติในแต่ละองค์ประกอบของค็อกเทลของคุณ แต่ถ้าคุณตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอยู่ในบางรูปแบบคุณสามารถลิ้มรสและปรับแต่งจนกว่าจะเกิดความสมดุล

หม้อแปลงค็อกเทล – การสลับส่วนผสมหนึ่งส่วน

เมื่อคุณมีส่วนผสมเพียง 3 ส่วนในค็อกเทล – และค็อกเทลประเภทนี้จะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นและได้รับความนิยมมากขึ้นโดยวิธีการที่ออกมาส่วนผสมเดียวสร้างเครื่องดื่มที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

มันเป็นเหมือนปริศนาอักษรไขว้ที่คุณต้องค้นหาคำสามตัวอักษรมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ พวกเขาทำให้ฉันบ้า แต่ค็อกเทลเหล่านี้ยอดเยี่ยมมาก

แมนฮัตตัน, Boulevardier และ Negroni เป็นค็อกเทลที่ชื่นชอบมากตลอดกาลของฉันสามครั้ง

คลิกที่นี่เพื่อดาวน์โหลด PDF ของแผ่นโกงนี้ฟรี

การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยทำให้เกิดความแตกต่างอย่างมาก

มีตัวอย่างอื่น ๆ ของการแลกเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อสร้างค็อกเทลที่แตกต่างกัน

Daiquiri ถึง Mojito

daiquiri

รัมสีขาว 2 ส่วน
น้ำมะนาว 1 ส่วน
1 ส่วนพื้นฐานของน้ำเชื่อม (ง่ายต่อการผสมส่วนหนึ่งของน้ำตาลทรายขาวและน้ำร้อนเท่ากัน – คุณสามารถทำได้เร็วขึ้นด้วยก้อนน้ำแข็ง)

มิ้นต์สดชื่นในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำแข็งบดและน้ำโซดาในตอนท้ายและคุณมีโมจิโต้

แทนที่จะเป็นสะระแหน่ในเครื่องปั่นชนผลไม้เช่นสตรอเบอร์รี่ผลไม้เขตร้อนหรือสมุนไพรเช่นผักชีหรือใบโหระพาเพื่อปรับปรุงโมจิโต้ของคุณ

ในทางกลับกันคุณสามารถเปลี่ยน daiquiri มาตรฐานของคุณให้กลายเป็นผลไม้ daiquiri ได้อย่างง่ายดายเช่นกัน นี่คือวิธีการ

วิสกี้เปรี้ยวถึงจินเปรี้ยว

วิสกี้เปรี้ยว

วิสกี้ 2 ส่วน
น้ำมะนาว 1 ส่วน
1 ส่วนพื้นฐานของน้ำเชื่อม

เปลี่ยนน้ำเชื่อมออกเป็นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำน้ำผึ้ง (คล้ายกับการทำน้ำเชื่อมพื้นฐาน) หรือ Grenadine เพื่อให้วิสกี้เปรี้ยวด้วยการบิด คุณยังสามารถใช้เหล้าหวานแทน Cointreau หรือ Peach Schnapps สำหรับการบิด

สลับวิสกี้สำหรับจินและเพิ่มแอปริคอทบรั่นดีครึ่งหนึ่งเพื่อเปลี่ยนเป็นจินเปรี้ยว

ตรวจสอบรสชาติเสมอ

สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการทำให้คนอื่นค็อกเทลคือคุณจะได้ลิ้มรสเล็กน้อยก่อน เรียกว่าภาษีของผู้ผลิต! แต่คุณไม่สามารถนำ slurp ออกจากแก้วได้ ใส่ฟางสะอาดลงในเครื่องดื่มวางนิ้วของคุณไปที่จุดสิ้นสุดแล้วดึงออกมาจากเครื่องดื่ม

จะมีตัวอย่างของเครื่องดื่มเล็กน้อยในฟาง – ลิ้มรสว่าเพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติมีความสมดุล

ค็อกเทลที่รักมากของคุณคืออะไร? คุณมีความคิดเกี่ยวกับการทำค็อกเทลที่บ้านหรือไม่? บอกเราในความคิดเห็น!